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Beefeater y David Muñoz rompen las reglas

Beefeater y David Muñoz rompen las reglas
Miércoles, 04 de noviembre 2015

El chef David Muñoz se alía con Beefeater para romper los estereotipos que rodean el momento de disfrutar de una copa. Nada de artilugios imposibles ni maridajes gastronómicos, y sí mucha alquimia, inspiración y creatividad. Llega BEEFEATER XO.

A pesar de la vertiginosa evolución que hemos experimentado en los últimos quince años, hay algo que no ha cambiado: salir a tomar una copa con el grupo de amigos un sábado por la noche, ir de afterwork con los compañeros de la oficina o tomar el aperitivo con la familia. Momentos que deberían ser emocionantes, pero que no lo son porque siempre se acaba yendo a los mismos sitios y siguiendo los mismos rituales. ¿Qué hemos hecho para caer en esta rutina? No importa. Lo que importa es que sabemos muy bien que el objetivo es salir de estos hábitos, que ya no nos sorprenden ni divierten, y proponemos hacerlo a través de BEEEATER XO.

El Chef que rompió con todo

Este revolucionario es, nada más y nada menos que, David Muñoz. El chef español que ha cambiado por completo la forma en la que se disfruta de la comida, que ha desafiado el status quo de la gastronomía y la ha llevado a un lugar en el que la experiencia es la clave para llenar el estómago. Ese madrileño que se fue a Londres a formarse y convirtió a esta ciudad en su musa, en su inspiración, en la base de muchas de las innovaciones que ha introducido en su gastronomía. El lugar donde, afortunadamente, le “explotó la cabeza” tal y como él mismo lo cuenta, y que avivó la necesidad de romper las reglas de lo establecido. No se nos ocurre nadie mejor que represente nuestro espíritu londinense. El chef que en 2010 dio un golpe en la mesa ganando una Estrella Michelin, en 2012 dio un portazo ganando una segunda Estrella Michelin y en 2014 tiró la casa por la ventana haciéndose con la tercera Estrella Michelin.

Beefeater, por su parte, lleva a Londres y al cambio en su ADN. Además, es la ginebra con más premios del mundo y no es casualidad. En Beefeater nunca están quietos y se mueven siempre hacia delante, proponiendo nuevas experiencias a sus consumidores. Tratan de estar siempre atentos a aquello que es diferente, que es divertido y que les permita poner su granito de arena para cambiar el mundo del ocio, la noche, la fiesta, el afterwork, el aperitivo…

El cambio se comienza a gestar

El objetivo de este proyecto es que “tomar una copa” nunca vuelva a ser lo mismo. ¿Cómo lo vamos a hacer? Esto no va de artilugios de Perfect Serve, ni hielos con formas extrañas, ni cócteles imposibles, ni tampoco de introducir la gastronomía de repente en los bares, de lo que hablamos es una revolución con un impulsor claro, Beefeater, y un alquimista único, David Muñoz. Todo lo demás, está aún por escribir.


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