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"El heladero del Himalaya", Branded Content de altura

'El heladero del Himalaya', Branded Content de altura
Martes, 24 de noviembre 2015

Jordi Roca, el mejor pastelero del mundo, se sube al Annapurna con la "Expedición BBVA" para enseñar a los alpinistas a cocinar un menú gourmet a 4.200 metros de altura: alimentos liofilizados y un helado artesano preparado con productos de la región. El resultado podrá verse en Discovery MAX.

Discovery MAX y BBVA se han unido para presentar un nuevo y ambicioso proyecto de Branded Content bajo el sugerente nombre de "El heladero del Himalaya". Esta iniciativa ha reunido a Carlos Soria, el alpinista más veterano del mundo, y a Jordi Roca, el mejor pastelero del momento, para crear un documento especial de una hora de duración que se estrenará en Discovery MAX este miércoles 25 de noviembre a las 23.30h. 

La Expedición BBVA al Annapurna, encabezada por el alpinista de 76 años, ha contado por primera vez con un chef de fama mundial encargado de diseñar un menú de alta montaña para ser cocinado a más de 7.000 metros de altitud. Jordi Roca no dudó en aceptar el desafío lanzado por BBVA y Discovery MAX y abandonar las cocinas de El Celler de Can Roca para elaborar este excepcional menú para unos comensales únicos en un escenario inigualable. El Himalaya fue testigo del encuentro entre estos dos expertos en materias tan dispares como el alpinismo y la gastronomía. 

“Con El Heladero del Himalaya abrimos un nuevo camino en los proyectos de Branded Content en Discovery MAX. El programa encaja perfectamente con los valores de aventura y superación de Discovery MAX así como sus protagonistas: gente apasionada, auténtica y atrevida, que intentarán superar un reto extraordinario”, explica Armele Massa, Brand Partnership Manager de Discovery Communications para España y Portugal.

Para arropar el estreno en horario prime time de "El heladero del Himalaya", Discovery MAX emitirá además diversas piezas de vídeo creadas ad hoc para la promoción del mismo: un avance promocional y dos vídeos centrados en sus dos protagonistas. “Carlos Soria y Jordi Roca ya pertenecen a la familia Discovery y por ello han pasado a formar parte de nuestra campaña corporativa ‘Born to Be Discovery’. Es un gran privilegio trabajar en la promoción de ‘El Heladero del Himalaya’, fomentando sinergias tan complementarias con unos protagonistas únicos”, añade Massa.

El reto: cocina a 7.000 metros de altitud

"El heladero del Himalaya" relata el proceso de investigación culinaria del menor de los hermanos Roca para definir un menú histórico que debía ser cocinado por el montañero de 76 años y su equipo durante los 7 días que duró la ascensión a la cumbre del Annapurna, la montaña más peligrosa del mundo. La relación entre dos personajes entrañables que se doblan en edad, los increíbles paisajes del Himalaya nepalí y la exigencia física del escenario enmarcan una aventura que combina la gastronomía, el deporte extremo, la cultura y el mundo de los viajes. 

Tras aceptar el reto, el menor de los hermanos Roca se dedicó durante meses a perfeccionar la técnica de liofilización de alimentos -método de conservación a partir de la deshidratación por congelación de los alimentos-, para lograr confeccionar un menú ‘gourmet’ que cabe en una bolsa del tamaño de un sobre. Superada la primera prueba, Roca viaja a Katmandú para unirse a la expedición liderada por Soria y enseñarles a cocinar este excepcional menú desde el campo base situado a 4.200 metros. Este viaje servirá para que Roca se empape de la tradición gastronómica nepalí y sorprenda a los miembros de la expedición con un helado artesano hecho con productos típicos de la región a temperatura ambiente, convirtiéndose en el cocinero que ha elaborado a mayor altitud un helado de forma natural. 

Dos expertos de altura

Carlos Soria es un alpinista español que, a sus 76 años, está inmerso en el reto de ser la persona de mayor edad en alcanzar la cumbre de las 14 montañas más altas del mundo. Es el único alpinista que ha escalado diez montañas de más de 8.000 metros después de cumplir los 60 años, y es la persona más veterana en la historia que ha ascendido con éxito al K2, Broad Peak, Makalu, Gasherbrum I, Manaslu y Kanchenjunga.

Con la mejor escuela posible en su propia casa y bebiendo del saber de sus hermanos mayores, los propietarios y chefs del restaurante El Celler de Can Roca en Girona, Jordi Roca llegó a convertirse en 2014 en “el mejor pastry chef” del mundo, reconocido por la revista inglesa Restaurant Magazine. En 2007 Roca publica “Dolces sensacions”, un conjunto de recetas de cocina dulce y posteriormente el libro “Los postres de Jordi Roca”, que contiene 80 recetas de postres que forman parte de su colaboración mensual con la revista Cuina.


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