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El Restorán Mahou reabre sus puertas

El Restorán Mahou reabre sus puertas
Lunes, 16 de noviembre 2015

26 Estrellas Michelin se reúnen en Madrid para celebrar con 18 cenas únicas los 125 años de historia de la compañía cervecera. Además, cada día se podrá degustar el menú de tapas "Cómete Madrid" diseñado por la Escuela Superior de Hostelería.

Del 12 al 29 de noviembre, el Restorán Mahou vuelve a Madrid 102 años después de su apertura. De esta forma la cervecera madrileña, vinculada desde sus inicios a la hostelería, el ocio y la cultura, quiere celebrar 125 años de historia compartida rindiendo un homenaje al magnífico momento que vive la hostelería nacional.

De manera simbólica, Mahou reabre el restaurante que fundó en 1913, en la calle Príncipe, 27. A escasos metros del antiguo local, en Lamucca de El Prado (calle Prado, 16), se ubicará éste espacio efímero por el que pasarán 18 de los mejores cocineros de España.

Cada día, uno de ellos ofrecerá, a la hora de la cena, un menú degustación diseñado especialmente para la ocasión, con un guiño a Madrid, que estará armonizado con cervezas Mahou y cócteles de refrescos Solán de Cabras. “Gracias a ésta gran iniciativa, el público podrá disfrutar de la alta cocina a precios asequibles y en un ambiente inmejorable”, comenta Ofelia Marín del Coso, propietaria de Lamucca.

Para el momento de la comida, en horario de 12h a 17h, la Escuela Superior de Hostelería de Madrid ha ideado el menú “Cómete Madrid”, una suculenta propuesta de tapas centrada en la diversidad y riqueza gastronómica de los barrios de la capital, que mezcla los sabores más castizos con las técnicas contemporáneas.

El público podrá probar los seis platos de los menús de tapas acompañados por un doble de Mahou a un precio 14€ o bien solicitar cada tapa de manera individual, desde las bravas y el rabo de toro típicos de Las Ventas, hasta las clásicas conversas de Chamberí, maridadas con una caña maestra por 3,5€. Además, también se podrán combinar las tapas con cócteles de refrescos Solán de Cabras creados por el bartender Oscar Molina.

Entre la comida y la cena, Frinsa se encargará de ir abriendo el apetito con sus deliciosas conservas, donde destacan las navajas al natural, el pulpo en aceite de oliva o las almejas al natural, entre muchas otras.

Listado de chefs del Restorán Mahou:

  • Óscar Velasco – Santceloni, 2 estrellas Michelin (12 nov)
  • Ricardo Sanz – Kabuki, 1 estrella Michelin (13 nov)
  • Raúl Prior – Álbora, 1 estrella Michelin (14 nov)
  • Javier Aranda – La Cabra, 1 estrella Michelin (15 nov)
  • Álvaro Garrido – Mina, 1 estrella Michelin (16 nov)
  • Quique Dacosta – Quique Dacosta, 3 estrellas Michelin (17 nov)
  • Francis Paniego – El Portal, 2 estrellas Michelin (18 nov)
  • Nacho Manzano – Casa Marcial, 2 estrellas Michelin (19 nov)
  • Ramón Freixa – Ramón Freixa, 2 estrellas Michelin (20 nov)
  • Jesús Sánchez – Cenador de Amós, 1 estrella Michelin (21 nov)
  • María Marte – Club Allard, 2 estrellas Michelin (22 nov)
  • Iván Muñoz – Chirón, 1 estrella Michelin (23 nov)
  • Susi Díaz - La Finca, 1 estrella Michelin (24 nov)
  • Fernando del Cerro – Casa José, 1 estrella Michelin (25 nov)
  • Marcos Morán – Casa Gerardo, 1 estrella Michelin (26 nov)
  • Paco Roncero – Terraza del Casino, 2 estrellas Michelin (27 nov)
  • Roberto Ruíz – Punto MX, 1 estrella Michelin (28 nov)
  • Mario Sandoval – Coque, 1 estrella Michelin (29 nov)

 


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