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Productos sabrosos

Lunes, 02 de junio 2008

32 productos han sido reconocidos en Alimentaria con el Sello de Calidad Sabor del Año 2008, que cumple su primera edición en España

SDA

 

Treinta y dos productos han sido reconocidos en Alimentaria con el Sello de Calidad Sabor del Año y recompensados por tener una característica en común única: la excelencia de su sabor. Esta distinción fue atribuida por los consumidores, a través de degustaciones a ciegas realizadas en laboratorios independientes de análisis sensorial y acreditados por el ENAC .

 

Más de 70 productos del sector agroalimentario, en su mayoría españoles, se presentaron a la prueba de rigor de cata a ciega de Sabor del Año en su primera edición en España. La mayoría de los productos ganadores son producidos en España (87%) y provienen en gran parte de pymes ( 55%) y de grandes empresas (45%).

 

Pronto podremos encontrar en las estanterías de los centros comerciales productos con el sello “Reconocido Sabor del año 2008" y para la mayor satisfacción del consumidor quien verá en este reconocimiento un valor añadido real al producto. Se trata también de indicar al consumidor que este producto ha pasado una prueba gustativa rigurosa que le garantiza que el sabor del producto que lleva el sello Sabor del Año le va a resultar muy agradable al paladar. La media de las notas gustativas es de 7,42 (escala de 0 a 10) y la nota más alta es de 8,23 y la más baja de 6,48 (una nota también elevada).

 

Las pruebas de degustación han sido realizadas por los laboratorios de análisis sensorial independientes Attestia , Daesenso y Consumolab en Barcelona, Madrid y Valencia respectivamente durante los dos últimos meses y los resultados quedan bajo su responsabilidad.

 


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