Según el Libro Guinness de los Récords, Hiltl es el restaurante vegetariano más antiguo del mundo. De hecho, se inauguró en Zurich allá por el año 1898. Hoy, celebra su filosofía de vida con una ingeniosa campaña gráfica, desarrollada por la agencia suiza Ruf Lanz y lanzada en plena temporada de caza. Porque también se puede disfrutar mucho de la comida sin provocar sufrimiento y maltrato animal.