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"Pizza Rolling" en honor de sus Satánicas Majestades

'Pizza Rolling' en honor de sus Satánicas Majestades
Lunes, 30 de mayo 2022

Jesús Marquina, chef de Kilómetros de Pizza, presenta su pizza en homenaje a Los Rolling Stones: orgánica, baja en grasa y con propiedades rejuvenecedoras.

Ya están en la capital de España sus Satánicas Majestades para iniciar el nuevo tour que los tres componentes originales de la banda, Mick Jagger, Keith Richards, yRon Wood pondrán en marcha en España. Y qué mejor forma de recibir la llegada de la banda británica que con un homenaje culinario que la firma Kilómetros de Pizza ha elaborado especialmente para Los Rolling Stones. Se trata de una pizza especialmente diseñada para los componentes del grupo, adaptada a la dieta especial que suelen consumir sus integrantes: basados en productos orgánicos, sanos, bajos en grasas y con propiedades rejuvenecedoras.

Así, de la mano de su chef y cinco veces campeón mundial de elaboración de pizzas, Jesús Marquina, Kilómetros de Pizza presenta la Pizza Rolling, creada en homenaje a la banda británica. “La esencia de nuestro trabajo con la pizza es romper absolutamente con la idea de que es comida rápida; trabajamos la pizza como un plato de alta cocina. Es por eso que hemos querido homenajear a Los Rolling

Stones con una pizza saludable, mediterránea y al gusto de sus miembros. El líder de la banda, Mick Jagger, es adicto al aguacate, rico en propiedades rejuvenecedoras, jugos de frutas naturales y pescados en distintas presentaciones. No come muchos azúcares y evita los irritantes. Su dieta es como la de un atleta de alto rendimiento: patatas, arroz, frijoles, pasta, pollo y pescado, con el objetivo de mantener una musculatura apta para enfrentarse a los numerosos conciertos de su gira europea”, señala Jesús Marquina.

Cinco cereales, alimentos proteicos e ingredientes orgánicos

La pizza “Rolling” representa el espíritu de los viejos rockeros “que buscan en la alimentación sana el santo grial de la eterna juventud”. Está elaborada con una harina especial de 5 cereales y con elementos frescos y proteicos como el salmón, el aguacate o la cigala, además de ingredientes esenciales de la cultura mediterránea como el aceite de oliva o la cebolla roja. La pizza homenaje a la banda británica se incorpora además a la carta de Kilómetros de Pizza, en los formatos individual, medio metro, un metro o hasta dos metros. “Ojalá podamos prepararles una pizza en directo para ellos” dice Jesús Marquina, chef ejecutivo de Kilómetros de Pizza, ya que van a estar 6 días en nuestra capital.

Ingredientes Pizza Rolling:

  • Masa fina de harina con 5 cereales
  • Salmón Noruego
  • Mostaza a la miel
  • Crema de cigala y bogavante
  • Aguacate canario
  • Cebolla roja
  • Sésamo negro
  • Aceite de oliva

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