Granja Azul, Mejor Restaurante Campestre

Son pocos los restaurantes de Perú que pueden celebrar 76 años reuniendo a familias y amigos alrededor de una mesa. Y solo uno puede hacerlo con su propia creación: el pollo a la brasa, motivo de felicidad y orgullo para todos los peruanos. Hoy, la deliciosa historia de Granja Azul suma un nuevo reconocimiento: por cuarto año consecutivo, su sede original, en Santa Clara, fue elegida Mejor Restaurante Campestre en los Premios Somos 2026.

La historia de Granja Azul comenzó precisamente allí, en Santa Clara, en 1950, con un espiedo (una varilla de hierro que hacía girar lentamente los pollos sobre las brasas) y una receta que no se parecía a ninguna otra: el pollo a la brasa. Con los años, aquella creación se convirtió en uno de los platos más queridos por los peruanos y en inspiración para cientos de emprendedores, cocineros y negocios que hoy lo llevan a mesas dentro y fuera del país. Así, lo que empezó como la historia de Granja Azul pronto se convirtió también en la historia del pollo a la brasa y, cómo no, en parte de la historia de la cocina peruana.

Ubicada en el distrito de Ate, al este de Lima, lejos del ritmo acelerado de la ciudad y bajo el sol que caracteriza a esta zona de la capital, la sede original de Granja Azul mantiene intacto su espíritu campestre: amplias áreas verdes, espacios al aire libre y un parque de juegos para los más pequeños. Y, sobre todo, las mesas alrededor de las cuales, durante más de siete décadas, generaciones de familias han celebrado cumpleaños, aniversarios, reencuentros y tantos otros momentos especiales. Hoy, esa tradición también se vive en sus sedes de San Isidro y El Polo, que acercan la experiencia y los sabores de Granja Azul a la ciudad. Y en verano, también se va a la playa, con sus sedes de Asia y del mall KM40, al sur de Lima.

La historia de Granja Azul sigue más viva que nunca. Sus inconfundibles pollos bebés, sazonados con pasión y cariño, llegan a la mesa acompañados de los complementos que ya son parte de la experiencia: papas peruanas 100% naturales, crocantes por fuera y cremosas por dentro; panecitos recién horneados; ensalada fresca y crujiente; y su famosa e inigualable mayonesa. A ellos se suman cócteles originales como el “Long Time”, la “Chicha Milagrosa” y “La Madame”, creados también en 1950 y que hoy siguen conquistando a nuevas generaciones, como antes lo hicieron con sus padres y abuelos.