Nace Ñam Ñam Festival: gastronomía y mucho más

Nace Ñam Ñam, festival independiente de experiencias gastronómicas, quiere convertir Madrid en el nuevo hotspot global donde la cocina se cruza sin pudor con la música, el arte y el espectáculo. Con una ambición clara —situar a la capital al nivel de Nueva York, París, Londres, Melbourne o Miami—, el certamen se presenta con vocación cosmopolita para demostrar que aquí no solo se viene a comer: se viene a vivirlo.

Los días 9 y 10 de mayo, la explanada de Madrid Río (Puente del Rey) se transformará en un gran jardín culinario y hedonista donde los fogones y barras conviven con los escenarios, el diseño baila con el humor y la vanguardia se mezcla con el ritmo. Músicos y actores también compartirán protagonismo con chefs, reposteros y barmans en un festival independiente que celebra el goce y la creatividad en todas sus formas. Un plan pensado para paladares curiosos, oídos inquietos y mentes abiertas. Un evento que no va solo de comer bien, sino de vivir la gastronomía desde todos los ángulos posibles.

Sandra López, directora de Ñam Ñam Festival, explica que “el evento no es solo un espacio donde se come, sino un lugar donde la vanguardia y el diseño se encuentran con la celebración en torno a una mesa”. Esta propuesta cumple la misión de transformar “diez años de contenido de Tapas Magazine en una realidad física, permitiendo al público pasar de leer la tendencia a saborearla”. En sintonía con ese espíritu cosmopolita y radicalmente moderno, López ha anunciado que la sede elegida es la “Explanada de Madrid Río, seleccionada estratégicamente para el mes de mayo por su luz imbatible y su conexión con la vida exterior de la ciudad”. Y añade: "El 'envoltorio' es tan vital como el contenido, revelando que “BURR Studio está construyendo un recinto único que rompe con cualquier estructura festivalera convencional”. El eje visual y emocional de esta experiencia será "La Mesa Infinita", una estructura que “recorrerá el festival de punta a punta diseñada para que los asistentes compartan y se conviertan en los verdaderos protagonistas”.

La apuesta por la excelencia regional tendrá un protagonismo especial gracias a la colaboración de la Comunidad de Madrid, que llevará al festival una selección de alimentos con el sello M Producto Certificado. El público podrá disfrutar de showcookings en directo de figuras como Dani Ochoa, Iván Muñoz o Carlos Carande, quienes elaborarán propuestas de 'kilómetro cero' utilizando joyas de la despensa madrileña como la IGP Carne de la Sierra de Guadarrama o el Aceite de Madrid. Además, la cultura vinícola de la región estará presente a través de la D.O.P. Vinos de Madrid, destacando la iniciativa del "Vino del Día", una selección rotativa de blancos, rosados y tintos elegidos para maridar con la esencia de cada jornada

Mil sabores, cero aburrimiento

Ñam Ñam Festival serán dos jornadas llenas de dinamismo repartidas en cuatro sesiones pensadas para saborear el festival a diferentes ritmos y momentos del día.

Durante el fin de semana, el festival despliega todo su universo. De sábado de 12:00 a 18:00 y de 18:00 a 00:00 y domingo de 12:00 a 17:30 la explanada de Madrid Río será el lugar donde se situará la Mesa Infinita que funcionará como un punto de encuentro que recorre el recinto para comer, beber y compartir sin prisas. Todo ello acompañado de buena música, humor constante y un ambiente tan sofisticado como descarado.

Encontraremos barras nacionales e internacionales, donde probar cocinas difíciles de encontrar con formatos únicos, barras donde todo sucede y propuestas que huyen de lo previsible. En ese sentido la zona de Food & Drinks también acogerá las T’s de Oro, con restaurantes premiados por la revista Tapas Magazine que ofrecerán platos icónicos creados expresamente para el festival.

Experiencias Ñam Ñam: donde la gastronomía se sale del plato

Ñam Ñam no es un festival al uso. Es un mapa de experiencias donde cada espacio tiene identidad propia y un look que lo señala con un programa que se expande con propuestas que van mucho más allá del plato.

El evento propone desde las Ñam Ñam bites, encuentros previos y exclusivos en casas y espacios singulares de Madrid, con anfitriones del mundo cultural, social y gastronómico; hasta un Food Lab, un laboratorio experimental donde la gastronomía radical pone a prueba los sentidos.

Espacios como Cool Supermarket que en forma de curaduría ofrecerá una cuidada selección de los productos y packagings con más estilo del mercado o rincones que convierten escenarios culinarios surrealistas creados por diferentes artistas en un lugar para que puedas inmortalizar el momento.

El Humor no puede faltar gracias a una programación donde éste será protagonista. También el formato podcast estará presente, en un plató creado para la ocasión, dentro del festival, con conversaciones horizontales sobre el mundo a través de lo que comemos y bebemos. Además habrá diferentes speakers que anunciarán actividades para que nadie se pierda nada y facilitando la información a todos los asistentes de primera mano.

Música, diseño y la gente que lo está petando

La música será parte esencial del ADN de Ñam Ñam. Por el escenario principal pasarán diferentes artistas en las dos jornadas mientras que reconocidos DJs locales marcarán el ritmo cuando caiga la noche. También habrá un protagonismo especial para los VJ’s, que convertirán elementos foodies en experiencias visuales hipnóticas.

La imagen del festival viene de mano de Tot Studio, responsables de  portadas de Rosalía, Bad Gyal y creadores de la nueva imagen de Diverxo; mientras que Burr Studios se encargan de crear espacios frescos y llenos de color, en los que materiales, señalética, usabilidad e identidad harán que la experiencia de los visitantes sea inolvidable. El diseño como seña de identidad esencial.