Elena Arzak diseña un aperitivo con Lay´s Gourmet

Elena Arzak diseña un aperitivo con Lay´s Gourmet
Viernes, 11 de junio 2021

La chef con tres estrellas Michelin Elena Arzak ha elaborado una salsa para combinar con las patatas fritas Lay´s Gourmet y elevar el aperitivo a un momento sublime. Elaborada a base de mejillones, guindillas y un toque de alga nori, esta innovadora propuesta concentra todo el sabor del mar.

Lay's Gourmet apuesta por una colaboración con la chef Elena Arzak para presentar el mejor aderezo de sus patatas fritas: la Salsa Aperitivo Gourmet. La chef guipuzcoana y directora de la cocina del restaurante Arzak ha elaborado esta receta experimentando con más de 1.000 sabores para crear un aderezo inspirado en el mar y elaborado a partir de mejillones escabechados procedentes de las Rías Baixas, guindillas en vinagre y un toque de alga nori.

Elena Arzak afirma: “Mi cocina está fundamentalmente basada en platos del mar y tengo una afición especial hacia todo lo que viene de él. En este caso, me he inspirado en un momento muy agradable para mí: cuando estoy en la playa mirando al mar y me acaricia la brisa marina. Esta sensación es la que me ha llevado a pensar en darle un toque marino a estas patatas mediante la creación de esta salsa para aperitivo”. En cuanto al proceso creativo, añade: “Lo hemos desarrollado en nuestro laboratorio junto a nuestro equipo de chefs. Partimos de la idea de hacer una salsa relacionada con el mar y que combinara bien con la textura y el punto de sal de las patatas Lay’s Gourmet".

La salsa es ideal para aquellos que quieran deleitarse de los productos del mar con su aperitivo favorito. La nueva salsa está disponible en www.laysgourmet.com y próximamente en El Corte Inglés y otras plataformas ecommerce.

Un aperitivo de excelencia

El aperitivo es un rasgo característico de nuestra cultura, ese momento que invita a conectar, disfrutar y saborear alrededor de una mesa, en compañía de familia y amigos. "Yo siempre he reivindicado la importancia del aperitivo por ser un momento de celebración y reunión entre amigos, y uno de los momentos más especiales de nuestra gastronomía porque representa el primer bocado de muchos, y el que disfrutas con más ganas", afirma Elena.

Sobre cómo ha sido su experiencia en la colaboración con la marca, comenta: "He disfrutado mucho de todo el proceso porque comparto con Lay’s Gourmet la búsqueda por la excelencia, su respeto por la materia prima, la capacidad de estar al día, el cuidado por los detalles y, sobre todo, su conexión con uno de los momentos que más disfruto, el aperitivo".


 
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