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BBVA y Jordi Roca fomentan el aprovechamiento alimentario

BBVA y Jordi Roca fomentan el aprovechamiento alimentario
Miércoles, 27 de diciembre 2023

Con el fin de hacer reflexionar sobre la importancia de reducir el desperdicio alimentario, BBVA y el repostero Jordi Roca han puesto en marcha "La nevera medio llena", una iniciativa con la que, a través de una serie de vídeos, se muestran ideas de recetas para cocinar en casa y dar una segunda vida a las sobras de otros días.

"La nevera medio llena" es una idea creativa de BBVA Creative -la agencia in house de BBVA- con la que el banco y El Celler de Can Roca apuestan por el consumo responsable a través de una práctica sostenible como el aprovechamiento alimentario. Jordi Roca, junto a sus sobrinos Marc y Martí Roca, protagonizan varios vídeos donde muestran cómo aprovechar lo que queda en la nevera con recetas sencillas como la "tortilla de ganchitos", los "bikinis de pollo", la "pizza Mex" o el "hummus con garbanzos de un tupper interminable". “Esta iniciativa busca fomentar la cocina de aprovechamiento para reducir el desperdicio mediante trucos culinarios fáciles de aplicar en el día a día”, ha afirmado Jordi Roca, repostero de El Celler de Can Roca, quien también ha destacado que “la idea es ver la nevera -aunque esté medio vacía- siempre llena de posibilidades sostenibles”.

Los vídeos se difundirán a través de las distintas redes sociales de BBVA y El Celler de Can Roca, difusión para la que también se contará con conocidos influencers que invitarán a la reflexión sobre la importancia de aplicar el consumo responsable y sostenible desde el aprovechamiento de alimentos.

La sostenibilidad, eje de la alianza entre BBVA y El Celler de Can Roca

"La nevera medio llena" se suma a otras iniciativas puestas en marcha desde BBVA junto a El Celler de Can Roca siempre bajo valores compartidos como la innovación, el compromiso o el espíritu de superación. Desde 2013 se han llevado a cabo proyectos donde la sostenibilidad ha sido uno de los pilares fundamentales. Entre ellos destaca "Gastronomía sostenible", que nació con el propósito de ayudar en esa transición hacia una vida sostenible; los Premios a los Mejores Productores Sostenibles de España, iniciativa que ya va por su cuarta edición y con la que anualmente reconocen y dan visibilidad a agricultores, ganaderos y productores de alimentos en general que aplican la sostenibilidad en sus modelos de negocio, fomentan el relevo generacional y contribuyen a dinamizar los entornos rurales; o "Sembrando el futuro", que nace para impulsar una reflexión sobre la importancia de preservar la biodiversidad y alertar sobre la extinción de los recursos naturales.

 


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